Cultiver de la poirée en pot
Il existe deux sortes principales de poirées (ou b(l)ettes) : celles "à carde" et celles "à couper".
Les variétés à carde ont des tiges (les cardes) plus larges que les variétés à couper.
Tests :
Deux variétés ont été essayées : (Poirée Lucullus | LIDL) et (Poirée à couper Groene | Baumaux) (celle en photo).
La première est plutôt à cardes et la deuxième est à couper.
Les deux ont très bien poussé dans un CitiCroc mais elles ont fait pas mal de racines dans le réservoir.
Si on veut augmenter leur confort, on peut donc les planter dans un grand CitiCroc (une bouteille entière pour la partie supérieure).
Il existe aussi des variétés (hybrides F1) très décoratives et comestibles à cardes jaunes, roses, oranges. On les rencontre parfois dans les parcs.
| Utilisation :
On coupe les feuilles externes au fur et à mesure qu'elles poussent, des nouvelles vont repousser. On peut aussi tout couper d'un coup pour se faire un plat. Les jeunes feuilles peuvent se manger en salade. Les feuilles plus agées et les cardes (tiges) sont meilleures cuites. Normalement, cette plante ne monte en graines que la deuxième année de culture, sauf si on la traumatise (ce que j'ai fait), en la laissant par exemple trop longtemps dans un petit pot (gobelet en plastique). Trouvant ses conditions mauvaises, elle se dépêche d'assurer sa descendance. |
Terreau :
Rien de particulier, tant qu'il y a de l'humidité.
Si on a de la cendre (potasse), on peut en rajouter un peu au terreau.
Et si on veut que les feuilles aient plus de goût, on peut rajouter un peu de sel au terreau ou à l'eau d'arrosage.
Cela peu paraître étrange, mais les poirées (comme les betteraves) sont des plantes qui poussaient à l'origine en bord de mer.
Comme la poirée aime l'humidité (bord de mer), elle a droit à son mulching en surface (voir photo).
Quand planter :
On sème d'avril à août, sachant que l'hiver on peut rentrer les poirées à l'intérieur pour les protéger du froid et les ressortir au printemps.
De toute manière, elles ne pousseront plus s'il fait trop froid.
Graines :
Elles sont énormes (mais très légères) et ressemblent plus à des fleurs séchées (ou à des météorites) qu'à des graines.
Il suffit d'en planter une pour comprendre : plusieurs petites plantules vont sortir de terre.
En fait ce ne sont pas des graines mais une sorte de fruit (ensemble de glomérules) qui contient plusieurs graines.
Sachant qu'une poirée prend beaucoup de place, on ne peut garder qu'une seule plantule.
Placement des graines dans le CitiCroc :
Vu la taille importante de la plante en hauteur ET en largeur, on ne met qu'une ou deux graines au centre du CitiCroc et on ne garde qu'une plantule (la plus grande).
Attaques :
Mouche mineuse :
Quelques jeunes feuilles ont été attaquées par la larve de la mouche mineuse.
Elles ne s'est pas attaquée aux feuilles plus grandes.
Solutions :
Ecraser les larves à travers la feuille avec les pouces.
Au besoin, mettre un voile (moustiquaire, morceau de rideau en organza) sur les jeunes plantes pour éloigner la mouche pendant sa période de ponte.
Elles ne s'est pas attaquée aux feuilles plus grandes.
Solutions :
Ecraser les larves à travers la feuille avec les pouces.
Au besoin, mettre un voile (moustiquaire, morceau de rideau en organza) sur les jeunes plantes pour éloigner la mouche pendant sa période de ponte.