Cultiver des pousses de chrysanthème comestible
Le chysanthème comestible n'est pas très connu en France, il est surtout consommé en Asie.
On peut consommer les jeunes plantes ou récolter des feuilles de temps en temps. On peut aussi les cuire.
Les feuilles sont dentelées, vert clair, elles sont dodues et ont un léger goût de fleur de pissenlit ou de marguerite qui peut être surprenant la première fois.
Les fleurs de ce chrysanthème peuvent aussi être consommées.
Test :
Les graines que j'ai testées m'ont été ramenées du Japon ("Shungiku" en japonais) mais on en trouve assez facilement en France.
Il faut bien prendre la variété comestible : "Chrysanthème comestible".
Il faut bien prendre la variété comestible : "Chrysanthème comestible".
Dans un CiticrocPousses :
Si on prévoit de surtout consommer les feuilles dentelées, il ne faut pas semer trop densément, c'est une plante qui prend de la place.
On peut laisser pousser quelques plantes pour récolter des fleurs et aussi si on veut récupérer des graines.
