Cultiver des pousses de chou rouge
Les pousses de chou rouge ont une jolie tige violette.
On peut les consommer dès la première semaine. Elles ont un léger goût de chou assez agréable.
L'avantage de cette plante, c'est que les pousses bien plus avancées avec de vraies feuilles bien développées (photo de gauche) sont toujours agréables à consommer crues.
Si on les laisse encore pousser et qu'elles deviennent un peu coriaces, il suffit de les cuire légèrement.
Si on les laisse encore pousser et qu'elles deviennent un peu coriaces, il suffit de les cuire légèrement.
Test dans un petit pot de 7 cm de diamètre avec 100 graines :
(Graines à germer de chou rouge bio | Germline)
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| Après une semaine | Après deux semaines |
Dans un MicroCiticroc :
Des jeunes pousses ayant poussé à l'intérieur :
Des pousses bien plus avancées et toujours aussi bonnes :
A ce stade, c'est à l'extérieur qu'elles poussent le mieux, il y a plus d'air et de lumière.